цукат

цукат
cukatos statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Koncentruotame cukraus sirupe įmirkyti ir išdžiovinti vaisiai, daržovės, jų gabaliukai, vaisių žievės, skirti gaminio skoniui ir kvapui pagerinti. Gali būti apibarstyti cukrumi, milteliniu cukrumi arba glaistyti ir (arba) su kvapiosiomis, dažančiosiomis medžiagomis. atitikmenys: angl. candied fruit; cukruõčiai vok. Fruchtkonfekte, f rus. цукат pranc. fruit confit, m ryšiai: platesnis terminas – apdailos pusgaminis sinonimas – cukruočiai šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymo „Dėl Duonos ir pyrago kepinių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento ir Miltinės konditerijos gaminių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento patvirtinimo“ projektas

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Look at other dictionaries:

  • ЦУКАТ — (ит.) Вареная и обсахаренная корка плода, или же самый плод. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЦУКАТ польск. cukata, от cukier, сахар. Обсахаренная корка плода. Объяснение 25000 иностранных слов,… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • цукат — фрукт, кусочек, корка Словарь русских синонимов. цукат сущ., кол во синонимов: 3 • корка (16) • кусочек …   Словарь синонимов

  • ЦУКАТ — ЦУКАТ, цуката, муж. (от итал. succada). Засахаренная корка плода (лимона, апельсина, дыни и т.д.) или засахаренный плод. Торт с цукатами. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ЦУКАТ — ЦУКАТ, а, муж. Сваренный в сахарном сиропе и подсушенный плод или часть его (чаще цитрусовый или его корка). Апельсиновые, арбузные цукаты. Кулич с цукатами. | прил. цукатный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ЦУКАТ — муж. засахаренные корки плодов, а иногда и самые плоды. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • цукат — стар. сукат, Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 324. Через нем. Sukkadе или Zukkade – то же (где z возникло под влиянием Zucker сахар ), которое возводится к ит. suссаdа от лат. sūcus сок …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Цукат — м. см. цукаты Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • цукат — цукат, цукаты, цуката, цукатов, цукату, цукатам, цукат, цукаты, цукатом, цукатами, цукате, цукатах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • Цукат — Цукаты  сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты или овощи, кожица цитрусовых с цедрой. Происхождение слова Польский язык Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент… …   Википедия

  • цукат — Заимств. в первой четверти XVIII в. из нем. яз., где Zukkade (по сближению с Zucker «сахар») < итал. succata, суф. производного от лат. sūcus «сок» …   Этимологический словарь русского языка

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”